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弘創(chuàng)榨油機(jī)為你解答家用榨油機(jī)的疑問(wèn)
時(shí)間:2014-12-13 08:02 來(lái)源:m.activity-tracking.com 作者:弘創(chuàng)榨油機(jī) 點(diǎn)擊:
    家用榨油機(jī)好不好?家用榨油機(jī)榨出來(lái)的自榨油能不能吃?下面讓我們弘創(chuàng)榨油機(jī)的小編為你解答。
    隨著《舌尖上的中國(guó)2》的熱播,一種古老榨油法走進(jìn)人們視野,網(wǎng)上不少商家借機(jī)炒作榨油機(jī)。不過(guò),自榨油致癌說(shuō)網(wǎng)上瘋傳,又讓一些打算嘗試的人聞之卻步。昨天,采訪(fǎng)食品安全專(zhuān)家董金獅,他表示自榨油確實(shí)問(wèn)題不少,應(yīng)少食。
  “自榨油致癌”遭質(zhì)疑
  一檔電視節(jié)目,讓一種古法榨油走進(jìn)人們視野,榨出的油可食用,連剩下的油渣也有利用價(jià)值,一時(shí)間,一些商家也借機(jī)炒作家用榨油機(jī)。
  記者在某寶搜索關(guān)鍵詞“榨油機(jī)”,得到4632個(gè)結(jié)果,價(jià)錢(qián)多在1000元至2000元之間,排名前三的店鋪月銷(xiāo)量均在500臺(tái)以上。記者發(fā)現(xiàn),有的店鋪總銷(xiāo)量甚至突破8000臺(tái)。顧客評(píng)價(jià)也不錯(cuò),盡管機(jī)器有些噪音,但多數(shù)買(mǎi)家均表示“能忍受”。不過(guò)這種熱賣(mài)只體現(xiàn)在網(wǎng)上,記者走訪(fǎng)幾家大型超市,并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)榨油機(jī)熱銷(xiāo)。
  近日網(wǎng)上傳出“家用榨油機(jī)當(dāng)心榨出致癌油”的說(shuō)法,讓不少人吃了一驚。該說(shuō)法稱(chēng),自行壓榨的食用油只是未經(jīng)精煉的“毛油”,沒(méi)經(jīng)過(guò)脫酸、脫膠、脫臭等工藝,當(dāng)中或有黃曲霉素等致癌物。但一些人也認(rèn)為,在多年前,特別是廣大農(nóng)村地區(qū),都是用大豆或棉籽榨取食用油,難道這種傳統(tǒng)自榨油真有問(wèn)題?
  自榨油可能含致癌物
  帶著這些疑問(wèn),昨天采訪(fǎng)到著名食品安全與環(huán)境保護(hù)專(zhuān)家、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅教授。
  據(jù)董教授介紹,作為食品種類(lèi),國(guó)家對(duì)市場(chǎng)上正規(guī)出售的食用油都做了規(guī)定,生產(chǎn)油的環(huán)境、工藝、設(shè)備、包裝容器、儲(chǔ)存條件等,還有對(duì)油料來(lái)源、黃曲霉素、重金屬含量等也要做相關(guān)檢測(cè)。從食品安全角度來(lái)說(shuō),正規(guī)出售的食用油可放心食用,而消費(fèi)者自榨油就會(huì)有很多問(wèn)題。首先油料來(lái)源和質(zhì)量沒(méi)有保證,消費(fèi)者無(wú)法檢驗(yàn)原料重金屬、黃曲霉素等有害物質(zhì)含量;其次,榨油的環(huán)境、設(shè)備也無(wú)法控制,如機(jī)器可能生銹,盛裝器皿可能含有塑化劑或致癌的雙酚A等;第三,榨取過(guò)程一旦控制不好,還可能讓高溫下的油脂發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生致癌物。此外,榨出的油儲(chǔ)存時(shí)間也很重要,一般油過(guò)了半年保質(zhì)期就會(huì)產(chǎn)生一系列有害成分,導(dǎo)致食用者呼吸道、腸道不適。
    滕州弘創(chuàng)榨油機(jī)建議,還是少食用自榨油,購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)上正規(guī)出售的油即可,而且不要長(zhǎng)期吃一種油,以免“偏食”。 

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