1、作物本身的亞油酸和亞麻酸就蘊含著黑色素,及時利用低溫壓榨工藝,從榨油機榨出的油還是色澤深沉,也就是本質(zhì)性黑色素過重。可以使用
大豆榨油機來將毛油最進一步處理,以此達到最高標準。在現(xiàn)實榨油過程中,我們往往遇到的第一種情況比較多,也就是榨油工藝問題,我們不可能為了顏色而去上套精煉油設備,所以解決油黑的問題就是在加熱預處理或者炒料過程中,盡量使用小火,降低溫度,適當加長炒制時間,壓榨設備勁量使用全自動榨油機,也就是條排榨油機,因為條排機械可以最大單位段內(nèi)提供炸膛最大壓力,保證作物進料后一次壓榨將油榨凈,成餅。降低二次在高溫擠壓。解決這問題除非用精練工藝,脫色才能達到十分明顯的效果。