大豆：入榨前炒至爆裂可食榨油機(jī)，溫度120—130"C，水份1．5-2．8％，餅厚0．7mm。一遍榨干，但一偏榨干的餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采 用大豆榨油機(jī)兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度80—100'水份6-8％。第一遍餅厚l.5-2mm，第二遍餅厚0．7mm，但兩遍榨時產(chǎn)量會有所下降。
    對安全閥進(jìn)行可靠性試驗(yàn)榨油機(jī)，將安全閥調(diào)至工作壓強(qiáng)(左上+5、左下+1)MPa，連續(xù)試驗(yàn)5次，針閥開閉靈敏，每次跳閥后壓力表讀數(shù)均不應(yīng)低于額定工作壓強(qiáng)。
    進(jìn)行整機(jī)耐壓試驗(yàn)，試驗(yàn)采用的壓強(qiáng)為工作壓強(qiáng)的1．25倍，檢查活塞伸出至最大的工作行程，穩(wěn)壓15分鐘，壓力表讀數(shù)下降值不得超過試驗(yàn)壓強(qiáng)的4％；所有油路應(yīng)無滲漏現(xiàn)象；在全部壓力卸除后，壓力表指針回到“0”位，零件應(yīng)無損壞，拉桿不得有顯著變形，運(yùn)動部件無卡滯現(xiàn)象。
    榨油機(jī)油泵試驗(yàn)前，先在油箱內(nèi)加潔凈的機(jī)械油或植物油，上下壓動手柄，看大豆榨油機(jī)的活塞是否上升。若活塞不上升或手柄在壓動時不費(fèi)力，要檢查油箱的各閥門，并排除管路中的空氣。